El Hostal Rambla dispone de un restaurante de cocina casera basada en la gastronomía albaceteña y regada con los mejores vinos de la D.O. La Manchuela.
En el restaurante Rambla comparten tradiciones típicamente albaceteñas como:
Cordero Manchego a la Brasa
Judías con Perdiz
Gazpacho Manchego de Perdiz
Lenguado a la Naranja
Carnes Rojas
Pescados Frescos
Surtido de Ibéricos
Postres Caseros
Entrantes Típicos de la Manchuela